O Melhor do Wines of Chile Brasil.

No dia 06 de agosto foi realizado em São Paulo  6ª edição do Wines of Chile,  com tema vinhos de clima frio que contou  com 32 renomados  produtores onde apresentaram a principais novidades no Salão do Hotel Unique, paralamente foi realizada  Masterclass comentada pelo premiado sommelier chileno Marcelo Pino e com as 11 amostras das seguintes vinícolas: Cono Sur, Montes, Ventisquero, Errazuriz, Emiliana, Morandé, Casa Silva, Siegel, San Pedro, Viña El Principal e Santa Rita

A bancada ocupada por 14 convidados entre enólogos e representantes de produtores teve presença de Mario Pablo Silva (Presidente da Wines of Chile), e o enólogo e viticultor chileno Mario Geisse.

Tasting Wines of Chile Brasil.
Tasting Wines of Chile Brasil.

Veja seguintes destaques

Montes , Outer Limits Sauvignon Blanc 2016 

Aromático frutas brancas, abacaxi, pessego, pimenta verde .cogumelos , no palato complexo boa acidez, suculento, salino, fresco, um bom vinho, no nariz fresco mineral , na boca complexo

Vestiqueiro , Tara Chardonnay 2014, produção limitada de 4.456 garrafas , vinho foi envelhecido por 23 meses barricas de carvalho 70% tanque em inoz e 30% em barricas de carvalho  francês , no nariz frutas em compota, fresco, mineral, na boca complexo,estruturado , intenso,  boa acidez , salino e mineral, final persistente

Outro branco, que destacamos Aconcagua  Costa chardonnay Errazuris 2015 , colheita manual e envelhecidos por 11 meses em barricas de carvalho francês , no nariz frutas  brancas e cítricas ,damasco, notas minerais e florais , na palato complexo, suculento boa acidez, final longo e frutado

Mas nosso vinho selecionado de brancos  e o Signos de Origem , Emiliana , 2014 orgânico, seleção de uvas de 25 vinhas , 68% Chardonnay, 12% Roussane,11% Marsanne e 9% Viognier,   envelhece por  9 meses barricas de carvalho francês , aromático uma fragancia em compota com toques damasco, jasmim e ameixa, no gustativo , complexo, elegante, fresco e boa acidez um  final longo.

Nos vinhos Tintos foram;

Creole
Creole

Morande,  Creole Cinault 2015 ,  sua composição 85%  Cinsaulte 15% Pais 1005 Maceração Carbonica , vinho aromático , fruta vermelhas , fresco e notas de especiarias , na boca intenso frutado, fresco , facil de beber .

Casa Silva com  Pinot Noir , 2014 Cool Coast , colheita a mão , envelhecido por dois anos em barrica de carvalho de segundo uso, aromático ,  fresco, frutado, na boca  boa complexidade ,boa acidez ,leve elegante um final marcante.

A vinícola San Pedro Kankana Del Elqui 2011 Syrah,  aromas  tostados, frutas negras e madeira. No palato encorpado, complexo, boa acidez, taninos elegantes e final longo,

Viña El Principal , memorias 2013 , sua composição 40% Cabernet  Sauvignon . , 32% Cabernet Franc e 15% Petit Verdot e 8% Syrah, 16 meses em barrica de carvalho Francês , foi uns dos melhores vinhos do painel , aromático, frutas negras, tostado, toques de pimenta negra , na boca estruturado, taninos elegantes, potente, final longo e persistente.

Santa Rita – Casa Real Cabernet Sauvignon 2011, outro que merece destaque , valle do Maipo, colheita Manual envelhecido em 18 meses em barrica de carvalho frances e mais um ano em garrafa, aroma frutas negras, notas especiarias, mentolado , no paladar,  encorpado , taninos elegantes e macios, bom equilibro com frutas e madeira, final persistente.

Single Vineyard 2014
Single Vineyard 2014

Siegel – Single VineyArd Carmenere 2014,  colheita mão e tardia , sendo 60%  e envelhecido em barricas de carvalho francês por 8 meses , vinho aromatico frutas negras com notas de figos e especiarias , na palato taninos elegantes , soculento, boa acidez final longo e frutado.

Cono Sur apresentou o Silencio 2011 , Ccomposição 98% Cabernet Sauvignon e 2% Carmenere , e envelhecido 22 meses em barrica de carvalho francês mais 2 meses tanques de alumínio para afinamento,  encorpado, de alta acidez, taninos presentes, muita fruta negra e menta nos aromas, bom preenchimento de boca e final  longo.

Serviço: Wines of Chile 2016
ProChile – www.prochile.gob.cl

 

 

 

 

 

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