Piselli Lança seu Menu  de Outono 

Com início em 10 de abril,  Juscelino Pereira proprietário do Piselli lança e menu de outono.

O restaurante  Piselli desenvolveu um cardápio exclusivo e requintado para essa estação, com iguarias brasileiras e italianas da mais alta qualidade. O menu estará  disponível a partir de 10 abril no  Piselli Jardins ou Piselli Sud (localizado no Iguatemi Shopping São Paulo).
O ‘MENU DI AUTUNNO’, assinado pelo chef Carlos Vicentini e atestado por Juscelino Pereira, proprietário, possui ingredientes frescos e especialmente escolhidos em sua composição, assim como os pratos mais finos da culinária do Piemonte. O novo cardápio pode ser encontrado no Piselli Jardins durante Almoço e Jantar, e no Piselli SUD durante o Jantar. O preço por pessoa do menu completo, sem bebidas e taxas, é R$180,00.

Confira o exclusivo MENU DI AUTUNNO do Piselli

Antipasti
Cipolla caramellata con fonduta di fontina e briciole di salsiccia     41
Cebola caramelizada com fonduta de queijo fontina e pedacinhos de linguiça

Nossa sugestão watermag Polenta con ragù di Quaglie e uova al tartufo     48 
Polenta cremosa com ragú de codorna e ovo poché com trufas

ou
Nossa sugestão watermag,  Polenta con ragù di Quaglie e uova al tartufo     48
Polenta cremosa com ragú de codorna e ovo poché com trufas

Primi
Risotto mantecato alla zucca con gorgonzola e foglie di fonocchio     83
Risoto de abóbora com queijo gorgonzola e folhas de erva doce,
ou
Spaghetti alla Matriciana     74, Espaguete com molho matriciana, e cebola crocante

Bochecha de vitelo cozida no vinho tinto em baixa temperatura com polenta cremosa

Secondi
Guancia di vitello  al vino rosso con polenta morbida      85
Bochecha de vitelo ( fornecedor exclusivo muito difícil achar  no mercado) cozida no vinho tinto em baixa temperatura com polenta cremosa
ou
Polpetta d’agnello con cremoso di patate e spinaci     89
Porpetas de cordeiro com creme de batatas e espinafre

Dolce
Semifreddo di amaretti con crema inglese al caffè     31
Doce gelado de amaretto com creme inglês ao café
ou
Panna cotta di zafferano con frutti di bosco     31
Flan di açafrão com calda de frutas vermelhas ( Sugestão watermag)

Piselli Jardins,

R. Padre João Manuel, 1253 – Cerqueira César

Piselli Sud

Shopping Iguatemi Shopping São Paulo

 

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