Menu de Trufas Negras no Ristorantino

Nossa dica gastronômica , fica por conta do festival de trufas negras no Ristorantino nos Jardins , apresenta um menu especial de
TARTUFO NERO ESTIVO que será a partir de quarta, 18. Servido no almoço e jantar, o cardápio criado pelo CHEF HENRIQUE SCHOENDORFER, em parceria com o RESTAURATEUR RICARDO TREVISANI, sugere opções de entrada, prato principal e sobremesa, que poderão ser saboreados separadamente ou em menu fechado de três tempos, o festival vai ate tartufos disponíveis, imperdível.

Veja abaixo o menu completo:

MENU TARTUFO NERO ESTIVO, TRUFAS PRETAS DE VERÃO

ANTIPASTI
Uova con asparagi verde al tartufo nero (R$ 125)
Ovos fritos com aspargos verdes frescos

Carpaccio di manzo con formaggio di pecora e tartufo nero (R$ 125)
Filet mignon, queijo de ovelha trufas pretas de verão

Polenta taragna con fonduta di taleggio al tartufo nero (R$ 145)
Polenta rústica com queijo taleggio

Salão Ristorantino, Foto Renan Magalhães

PIATTI PRINCIPALI
Raviolone con tuorlo di uova al tartufo nero (R$ 155)
Massa fresca recheada com ricota, espinafre e gema de ovo caipira

Lasagna Ristorantino al tartufo nero (R$ 175)
Lasanha com ragu de carne e creme de “Grana Padano”

Tagliolini al burro e tartufo nero (R$ 155)
Massa fresca com manteiga dourada

Quaglia al forno con gnocchi al tartufo nero (R$ 210)
Codorna desossada e assada ao forno com gnocchi de batatas

DOLCE
Crema di mascarpone con cioccolato belga al tartufo nero (R$ 85)
Queijo mascarpone com calda de chocolate belga

Sfoglia con marmelo, ricotta de búfala e tartufo nero (R$ 85)
Massa folhada e marmelo, ricota de búfala e trufas pretas

OBS.:
Menu tartufo nero estivo fechado (3 tempos): R$ 395 por pessoa

Serviço:
Endereço: Rua Dr. Mello Alves, 674 –Jardins–SP Tel: (11) 3063-0977 / 3037-7323
WhatsApp exclusivo para reservas: (11) 97096-1234
Horário: Almoço: seg a sex- 12h às 15h e sáb e dom – 12h às 17h. Jantar: seg a qui: 19h às 24h e sex e Sab – 19h à 1h
Site: www.ristorantino.com.br
Instagram: @ristorantino_

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